天气逐渐热起来，食物就很容易在高温下变质，细菌滋生更是较快，这种季节最容易食物中毒，尤其是给孩子的食物，更加要注意，那么夏天如何预防宝宝食物中毒呢?
1、中医说有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。比如：豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有体难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝，发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能给宝宝食用。
2、养生保健：尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品，如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必须经高温加热消毒后方可。
3、饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。而且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果加热不够，就容易引起食物中毒。因此要尽量避免给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。
4、给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，一定不要买过期的食品。已经买来的食品也应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。
夏天如何预防宝宝食物中毒，上述专家已经给出了答案，建议妈妈们夏季一定保证食材的新鲜，再给宝宝吃，不要吃隔夜的食物，以免细菌滋生，影响宝宝的健康。
推荐阅读：夏天食物中毒后如何急救
