老年人饮食保健药搭配合理。细数世界上最长寿的老人—付素清闲不下来，爱吃回锅肉;木村性格幽默，饭量小;大川，享受美食，最爱鲭鱼寿司等等。这充分说明了老年饮食的重要性。那么，老年人的饮食到底是怎么样的呢?今天中老年保健专家为你详细介绍老人饮食应注意荤素结合这一内容，一起来看看吧!
不少的老年朋友经常的会反应没有什么食欲，特别是在夏季的时候。究其原因，很可能是由于肠胃出血了问题，或者是咀嚼功能方面表现得还不够。不过没有关系，其实可以选择一些增进老人食欲的蔬菜，相信可以妥善的改善这一状况。
营养摄入状况有些老年人只吃清淡素食，甚至不吃肉、鸡蛋、牛奶，这种偏食习惯不符合生理对营养的需要，会使营养素失去平衡，影响食欲。据国外报道，老年人体内普遍缺乏微量元素锌，锌是构成味觉素和胃酶的重要成分，缺锌的早期表现往往是味觉减退。
一般来说，动物性食品含锌丰富，植物性食品含锌较少，且谷类所含植酸，蔬菜所含纤维质、水果所含果胶，都会影响锌的吸收，所以锌在肠道的吸收率很低，仅20-25%;而患胃肠炎、腹泻及服用某些药物，如含铁的补血制剂，高钙类食物等，都能干扰锌的吸收。老年人易患病，摄入的药物又较多，缺锌更普遍，所以总觉得吃东西不香，味觉减退，食欲不振。因此，老年人在饮食上要克服偏食习惯，最好是荤素搭配，食物多样化，既可增进食欲又有益健康。
咀嚼功能人到老年牙齿松动或脱落，影响对食物的咀嚼，使味觉逐渐减退，从而引不起食欲。为了更好地咀嚼食物，对于病牙、朽牙和残根应及早拔除，并在拔牙2-3个月后镶上假牙，以便恢复咀嚼功能。老年人平时进食应适当多加咀嚼，因为咀嚼能增加唾液，唾液可增进味觉，而味觉又可促进食欲。
口腔卫生一个不清洁的口腔是尝不出食品滋味的。老年人在刷牙时可刷一刷舌面，刷舌不仅对增加味觉是重要的，而且可以减少舌背部的微生物，对预防龋齿也有帮助。吸烟不但污染口腔，而且影响味觉，即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味，因此，戒烟有利于增加食欲。在追逐名利和欲望的路上，我们迷失了最纯真的自我，也遗忘了最初的梦想!
中老年保健专家温馨提示：在这里小编温馨提示：广大老年朋友们可以多了解老年饮食的相关知识，同时还要积极做好养生保健的工作，这样不仅能保证自己的身心健康，还能健康幸福的安享晚年。
