冬天是柚子出现的季节，在这个季节柚子受到了很多人的欢迎，因为在天干物燥容易上火的冬季，尤其是一种败火食物，可以解决掉体内的燥火，除此以外，柚子的营养价值还很高，有其他的一些方面。柚子的口感很好，酸甜可口，因此各个年龄段的人基本上都很喜爱，除此以外，对于很多病症都有改善的效果，受到了大家的认可。
柚子吃起来有酸甜的效果，属于寒性水果，因此有注意败火，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，而且吃一些柚子还可以注意伤口的恢复，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子受到大家的喜爱，还是因为其中含有这丰富的维生素，比如含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
柚子的营养价值很高，从其中含有的丰富营养价值上也可以看出来，而除此以外，还可以补血、清肠、还可以健胃化食，受到了很多人的认可，注意发现美食，也要注意健康饮食，可以发现自己的身体会越来越好。
