燕窝怎么发?吃燕窝的时候，当然要将燕窝浸泡开来，才适合烹饪食用，但是很多人都不知道，如何有技巧地发燕窝，所以现在就让健康饮食专家，为大家讲讲，发燕窝的一些方法和技巧。
燕窝怎么发?
1、把燕窝放进小碗中，加入温水浸泡2-3小时。
2、待燕窝泡透涨发后，用镊子轻轻择去杂质和燕毛，注意不要把燕丝弄断。去掉杂质和燕毛后，再捞出沥干水分。
3、将泡好的燕窝撒开成一条一条的燕丝，再用清水浸泡2-3小时，浸泡燕窝的水量需适当，一般以没过燕窝表面一点为宜。
4、这样就能将泡发清洗好的燕窝烹制食用，燕窝一定要吸水涨发透后才可进行烹制。
5、如何泡发燕窝小贴士：发好的燕窝可用保鲜膜密封包好，或是放进干净的器皿再密封好，然后放入冰箱冷藏室，一般可保存30天左右。为了方便烹制，还可在保存前将燕窝按每次的食用量分装密封。
6、泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议浸泡燕窝时，不要一次浸泡太多，尽量泡发多少就吃多少，把握好发燕窝的分量和每次的食用量。
7、燕窝如何泡发?发燕窝的时间只作为参考，燕窝的泡发还与水温、季节以及燕窝的老嫩程度等有关，需视具体的情况作适当调整。此外。发燕窝的水与器皿都必需干净，不能沾有油污，不然会影响泡发的质量。
8、不少消费者购买燕窝时都会挑选燕盏厚实，没任何杂质，颜色洁白的燕窝，实际上这是误区。健康优质的燕窝外观并不完美，盏型薄，有除毛后的缝隙，燕脚比较小，白燕盏的颜色呈象牙白。
了解了发现燕窝方法技巧，那么大家在生活当中，就可以科学地食用这些食物，因为燕窝本身有很好的滋补保健功效，而注重这些技巧，就可以更好地吸收，其中所富含的各种营养物质，有效的保证我们身体健康。
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