方便面，作为速食品，其烹饪技巧简单，味道也还不错，因此，很多朋友都爱吃方便面。但是，从健康饮食的角度考虑，方便面里缺乏营养，长期对健康无益。那么，如何吃方便面才美味又健康呢?下文介绍了一些烹饪法。
一、蛋炒方便面
食材：方便面、鸡蛋
做法：
1.方便面放入锅中，煮开后倒掉水，然后用开水再次清洗泡面后备用;鸡蛋打散，备用;
2.锅中放入适量的橄榄油，放入方便面翻炒后同时放入鸡蛋，尽量让每条面都粘到鸡蛋。最后放入适量的调味料，以及醋和包尾油，非常能够刺激我们的食欲。
二、煮方便面
食材：方便面一包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋一个、葱段，姜片，盐少许
做法：
1.番茄清洗干净，切丁备用、鸡蛋打散，备用、葱姜清洗干净，切片备用;油菜清洗干净，备用;
2.锅中放入食用油，放入番茄丁翻炒均匀后小火熬至软烂，倒入适量的开水然后再打入一个荷包蛋，煮好后把蛋捞出放入碗中。
3.锅中放入面饼和调料拌匀，煮6-8分钟后再放入小油菜，同时放入适量的食盐后煮一分钟关火。倒入鸡蛋同时放入醋、香油，即可出锅食用。
三、炒方便面
食材：方便面一包、绿豆芽100g、卷心菜100g、胡萝卜50g、鸡蛋一个、青蒜几根
做法：
1.绿豆芽清洗干净，备用;卷心菜清洗干净，撕片后备用;胡萝卜清洗干净，切丝后备用;
2.锅中放入花生油，打入一个鸡蛋翻炒至稍凝固后盛出;接着在锅中再次放入适量的油，放葱姜炝锅后同时再放入绿豆芽、卷心菜以及胡萝卜翻炒均匀，然后放入一点开水。
3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟然后大火翻炒收汁。接着再放入鸡蛋，拌匀即可食用。
按照上述方法来烹饪方便面，你就能得到健康、有营养的方便面大餐了。由于方便面里没营养，因此，我们在制作方便面的时候，可加入一些蔬菜和肉食，让方便面里营养更均衡，这样就能让方便面吃得更健康。
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