我们都知道，现在很多的蔬菜上面残留着农药，对人们的身体健康会产生很大的威胁，所以购买回来的蔬菜，一定要经过细心的清洗。那么怎样清洗才是更加干净的呢?看看小编为大家介绍的洗菜的方法吧。
方法一：放
所谓“放”就是储藏。实验证明，蔬菜在室温下放置24小时，其上的农药可以减少5%。所以讲买来的新鲜蔬菜、水果先放置一段时间，可以使其农药氧化降解，减少农药残留。这就是主妇们常说的，不必买特别新鲜的菜的原因。但需要提示您的是，“放”这个方法有技巧，需要洁净的环境、室温两个条件。这不是建议您购买菜摊儿上特别不新鲜的菜哦!
方法二：晒
给蔬菜水果晒晒太阳也可以去除一些农药残留，利用阳光中的多光谱效应，可以分解和破坏蔬菜中残留的部分农药。经测试，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞的农药残留量降低60%以上。
方法三：泡
在洗菜前建议先将蔬菜泡一会儿。有经验的主妇都知道，蔬菜水果在清水中浸泡，随即用清水冲洗就很容易洗干净了，各种污渍会随着水流离开瓜果。但需要提示您的是，早上上班前泡上蔬菜，晚上下班再洗是不正确的做法，浸泡一整天的蔬菜容易产生亚硝酸盐危害健康。建议您浸泡蔬菜的时间不要超过15分钟。
它们要用刷子!
有些瓜果，如一些瓜类表面凹凸不平，处理这些蔬菜时一味地用清水冲洗就不一定能彻底洁净了。处理这类蔬菜，我们需要选择一个柔软的毛刷，随着清水清清洗刷就解决啦!
虽然我们都知道煮菜都是经过了上百度的高温去蒸煮的，所以很多的细菌和不好的物质都已经被消灭，但是如果农药残留的比较多，也一样出出现中毒的现象。所以为了做到健康饮食，记得在煮菜之前一定要仔细清洗一遍。
