现在不少的朋友都很爱吃凉拌菜，可是也有不少的朋友觉得凉拌菜太过于清淡了，没有什么香气。但是如果加油的话，又会增加了脂肪的摄入量，又会影响到我们的健康，那什么什么更好的办法解决呢？健康饮食专家指出，想要凉拌菜更好吃，可以加点坚果。
凉拌菜加点坚果更好吃
健康饮食专家介绍说，在凉菜里加些坚果，不但可以增加香味，还有一些你想不到的健康作用。
首先，坚果中不仅富含亚麻酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，还含有优质蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等，这些多种营养元素的复合是单纯的油脂所无法比拟的。
其次，坚果中的油脂能促进蔬菜中脂溶性维生素的吸收，比如维生素A、维生素D、维生素K等。同时，由于坚果中富含多种油脂，坚果凉拌菜不仅味道香，还能增加饱腹感。最后，单独吃坚果容易上火，而将其拌入凉菜，便不必为此担心。
怎么搭配最好呢？在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中，可以加点花生，尤其适合老年人吃。豆苗中可以拌点核桃仁，对经常用脑的学生和办公室一族相当有益。开心果含钾多，对调节血压至关重要，高血压的人群不妨试试开心果拌芹菜。
凉拌菜加点坚果更好吃，通过本文的介绍，希望对你有所帮助哦。下次在做凉拌菜的时候，也可以加点坚果哦，会更好吃，更美味。
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