不少的朋友都很爱吃茶树菇，因为茶树菇的营养很好，并且味道也不错。可是不少的朋友对于茶树菇的挑选并不是很了解，那么，要如何挑选茶树菇呢？下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍一下。
健康饮食专家介绍说，茶树菇无论是新鲜的，还是干的，都有着很高的营养价值。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
要如何挑选茶树菇呢？专家介绍，在挑选时，应该注意以下几个方面。
新鲜茶树菇挑选方法：首先，新鲜茶树菇不要选特别粗大的，细柄的口感更好；其次，新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了；最后，拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂。
干茶树菇挑选方法：第一，看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了；第二，看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老；第三，闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。
要如何挑选茶树菇呢？通过本文的介绍，大家是否有了答案呢？健康饮食专家提醒广大朋友，我们买新鲜的食物吃，才能够好的吸引食物的营养哦，因此，我们在买茶树菇的时候要注意以上几点哦。
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