南瓜是我们日常健康饮食中经常吃的一种食物，南瓜的营养也很丰富。那么，我们买南瓜的时候要如何挑选呢？下面就让健康饮食专家给大家分享挑选南瓜的四大窍门。
健康饮食专家介绍说，我们日常挑选南瓜的时候，都应尽量的挑选比较成熟的果实，俗称“老南瓜”。其实，这种食材选购方法，也并非是不科学的，老南瓜中所含水分较少，口感也相对比较细腻，是日常饮食的好食材。
挑选南瓜的四大窍门
一、看瓜瓤
将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
二、掐外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
三、摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
四、拍一拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
以上内容就是健康饮食专家给我们介绍的挑选南瓜的四大窍门，广大朋友，你们学会了吗？健康饮食专家指出，我们在平时买南瓜的时候，一定要注意哦，可以帮助你买到好的南瓜哦。
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