很多的朋友很爱吃酸奶，可是市场上酸奶都是差不多的，很多的朋友都不知道如何选择了。尤其是现在除了有酸奶外还有“酸酪乳”、“乳酸菌奶”和“酸乳饮料”等。那我们要如何选择呢？买酸奶时要注意哪几个要点？下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍一下。
一、先确定自己要买什么类型的产品。
你是要酸甜味的酸乳饮料呢，还是要酸奶?只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3 ，内容物粘稠或冻状，就基本可以断定它属于酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0 ，就是乳饮料，这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，不能叫酸奶。
二、尽量选出厂日期离现在最近的酸奶
在4℃下，酸奶的保持期大约为21天，但即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌还是会逐渐死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的，所以久放的酸奶虽然营养价值没变，但酸奶的保健作用会打折。所以，买酸奶时看出厂日期，尽量选择1周内出厂的酸奶。
三、按不同人群选择不同酸奶
酸奶很容易消化，营养价值和保健功效都高，除了极少数对牛奶蛋白过敏的人，从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。优质酸奶对于青年人及少年儿童来说，只要没肥胖症则可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康，因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。
买酸奶时要注意哪几个要点？通过专家的介绍，你对于酸奶如何选择是否有了答案呢？健康饮食专家提醒广大朋友，酸奶虽然营养好，但也不要过度食用，任何食物都要适当食用。
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