肚子饿的时候，人们就希望马上吃一些东西充饥，所以在这个时候很多人就会选择甜点，及时地补充身体需要的能量。但事实上从健康饮食的角度来看，这样一个饮食方式是不科学的，空腹吃甜食有什么伤害呢？
理论上讲，人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。
空腹吃甜食的危害：英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。
可能很多人在生活当中都会出现过这样的行为吧!但是从这些介绍我们就可以发现，这样的一个饮食方式是不利于我们的身体健康的，所以希望大家可以改正这种饮食方式，从而更好的保证自己的健康。
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