夏日减肥靠蔬菜吃好身材

　　减肥食物一直以来都是吃货们最关心的了，因为很讨厌节食和运动，大家都希望靠吃来瘦身，但是头疼的是减肥食物那么该怎么选择呢？其实正在减重的你可以兼顾健康和美味发挥你的大厨创意！让这个夏天的餐桌更加令人垂涎欲滴却又不阻碍减重的脚步?！这是完全可行的，吃上时令蔬菜减肥，既美味又营养。下面就向大家介绍几种时令减肥蔬菜吧！
　　
　　莲藕
　　
　　莲藕多生长于炎热多雨的夏季，在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
　　
　　酸辣藕片准备材料：
　　
　　莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精
　　
　　做法：
　　
　　1.将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
　　
　　2.洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
　　
　　3.拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
　　
　　花菜
　　
　　花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
　　
　　双菇炒花菜准备材料：
　　
　　菜花、香菇、白蘑菇、胡萝卜、食盐、蚝油、白糖、生粉、鸡汁
　　
　　做法：
　　
　　1.将菜花浸泡洗净后切成大小适宜的小块，香菇和白蘑菇也是洗净后切块，胡萝卜切丁。
　　
　　2.在锅内放入适量的蚝油和鸡汁后，将菜花、香菇、白蘑菇和胡萝卜一起下入锅中，用小火煨5分钟后，下盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。
　　
　　茼蒿
　　
　　茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。烫茼蒿准备材料：茼蒿、少许油和盐做法：在锅中放入少量水，以水能淹没所有茼蒿菜为准，煮至水开后将茼蒿放入，再加上些许水、油和盐，1分钟后迅速捞起。
　　
　　毛豆
　　
　　虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
　　
　　毛豆番茄豆腐汤准备材料：
　　
　　毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
　　
　　做法：1.将毛豆洗净待用;将豆腐切片后放入沸水中焯一下后捞出待用;番茄洗净后用开水滚烫后剥皮，接着切碎下油翻炒几下，铲起待用
　　
　　2.在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐和刚刚准备的盐、糖、味精和胡椒粉，烧至沸腾入味后，用生粉勾芡，下切碎的番茄，轻轻搅匀后即可。
　　
　　好啦，看完了上面的减肥食物后，姐妹们是不是该重新正视自己的减肥计划了呢，在这个夏季里，为自己能瘦下来好好的努力一把吧，其实减肥也不是什么难事，只要大家努力下来，那么肯定会见到效果的哦，不过也不要盲目的贪图瘦，也要注意身体的营养平衡哦，那么加油吧，相信你们一定会成功的哦。