对于刚刚踏入厨房的“菜鸟们”来讲，刀工肯定是非常考验烹饪技巧的，尤其是土豆丝，想要切的又快又好，不仅需要一些烹饪经验，更加需要一点切土豆丝的窍门。下面，我们就来给您介绍，两个切土豆丝的窍门，能够帮助我们把土豆丝切的又快又好。让我们的健康饮食色香味俱全。
两个切土豆丝的窍门：
叠起来切会快又好
把土豆叠起来切吧，这样很容易切出粗细比较均匀的土豆丝。先把土豆洗净去皮，然后切成一片片厚度相当的土豆片。最后将这些土豆片两片或者三片叠在一起，再一起切出比较细的丝状。
这样切出来的土豆丝一般都会粗细厚度都比较均匀，有利于炒的时候均匀受热，不容易出现一半熟了一般还是生的情况。
炒之前要过一下水
炒土豆经常会有一些黏糊的口感，如果想要炒出清爽的土豆丝应该怎么办?给你一个小支招，切好的土豆丝放在水里泡一下过一遍，然后再放进炒锅里面炒，就可以炒出清爽可口的土豆丝了。
以上就是我们为您所介绍的切土豆丝的小窍门了。只要掌握了小技巧，土豆丝就能轻松快速的切成丝了。其实，在我们的日常烹饪当中，有很多的小窍门等待着我们去发现，我们只要一双能够发现的眼睛，一定能够让饮食更加健康。
