教你做出可口的下饭菜 肉末炒双茄

　　家常菜是我们家家户户都需要学习的，因为大家的一日三餐离不开它。茄子是我们熟悉的健康饮食，它很容易入味，可以做成各种各样的下饭菜。那么，肉末炒双茄怎么做呢?下面，小编就带领大家一起学习肉末炒双茄的家常菜谱。

　　原料：三分肥七分瘦肉末80克、茄子2个、番茄2个、大蒜两瓣(去皮切片)、葱花适量、蚝油两小匙、生抽两小匙、白糖一小匙、盐适量

　　做法：

　　1、肉末中加入盐、少许白糖拌匀待用;

　　2、番茄去皮，切碎;

　　3、茄子切成条状;

　　4、热锅放油，下入大蒜，出香味后下入茄子，放入盐，炒匀，炒至茄子变软后舀出待用;

　　5、锅内再放入少许油，下入肉末，炒至肉末变色出油;

　　6、下入番茄炒匀;

　　7、再放入步骤4的茄子，炒匀;

　　8、下入蚝油、生抽、白糖，炒匀;

　　9、最后放入葱花，炒匀即可。

　　以上就是小编为大家介绍的肉末炒双茄的吃法。在炎炎夏日，我们可能经常会感到没胃口，那么，就需要这样口感舒适的家常菜来开胃。大家在生活中不妨多做这道菜来试试。不仅营养丰富，又能让你美美的饱餐一顿哦。