俗话说,萝卜青菜各有所爱。对于吃,港台明星也是各有所好。
-郑秀文:自嘲是“大馋猫”
在香港娱乐圈,郑秀文“嗜吃”是出了名的。你若问她最喜欢的事情是什么?她定会不假思索地回答:“吃东西。”
对郑秀文来说,除了工作外,吃东西是最好的娱乐,还自嘲是“大馋猫”。她喜欢吃中国菜和泰国菜,对它们的味道、特点、渊源能道出许多个所以然。尤其是对钟爱的西瓜和芒果,更是了如指掌,能说出其不同形状不同产品的产地。
因为“嗜吃”,郑秀文的理想便是做一名成功的艺人和主妇。成功的主妇在她的心目中,便是能常常像普通女性一样,上市场买菜,回家后系上围裙,在厨房里尽心尽力烹饪几碟自己喜欢的小菜,独个儿或请亲人和朋友品尝。
-翁虹:不吃辣的川妹子
也许你不知道,亚姐出身的翁虹竟是半个四川人。翁虹的母亲是不怕辣的川妹子。但翁虹说她一吃辣的就口水鼻涕一齐来,那难受劲就甭提了。还因为翁虹从小不吃牛肉,所以闻名遐迩的四川名菜“水煮牛肉”也与她无缘。
翁虹喜欢下厨,一有闲暇,她就在家烧制她的拿手菜“一品窝”、“红烧豆腐”、“鱼香茄子”、“葱花炒蛋”。她包的饺子手艺不凡,颇受亲朋好友青睐。
-杨恭如:厨房最多即食面
出生于上海的杨恭如,对于上海食品情有独钟,而十多岁便移民加拿大,近几年才在香港独立生活的她,闲时会不会在家煮两味?
“我完全不懂煮饭,充其量只煮即食面。
妈妈来港,我才有机会吃家常饭呢!平时,我通常都是上街吃饭的,有时亦会叫薄饼和例汤回家吃。
“除了牛肉、羊肉和辣的食品外,我基本上什么都吃。而最喜爱的则是日本鱼生、上海菜和海鲜,尤其是三文鱼、生煎包、小笼包及菜肉烧面,还有白灼虾和蟹等。另外。我也是一个爱吃水果的人,尤其是西瓜。至于宵夜我则认为少吃为佳,所以除非通宵拍戏,否则我不会吃宵夜。”
-张学友:最爱上海菜
张学友表示自己对美食同样喜欢,只是现在仍在努力事业,不应如此快去享受人生,多干几年,才去尝尽美食也不迟。事实上,他对饮食之道也是略懂而已。
问及他喜欢哪些食物?张学友表示自己是上海人,当然喜欢上海菜啦!什么炒年糕、醉鸡、雪菜炒肉丝、生炒豆苗,都是他喜欢的食物,但有一种上海美食他不喜欢,就是“红烧肉”。为什么呢?原来张学友在小时候吃了一顿“红烧肉”就无端端生起病来,从此,对这一味“红烧肉”就敬而远之,放在面前也不会动筷。
虽然平日工作繁忙,但张学友表示他也懂下厨,偶尔也会炒几味自娱自乐一番。但自从结婚之后,这个偶尔为之的爱好他也放弃了。因为一切有太太安排,根本无须他操心。
-陶大宇:早餐最重要
“师奶杀手”陶大宇的男人的饮食习惯又是怎样?
“我觉得每天的第一餐是最重要的,所以每次我都会吃得很饱。我的早餐通常是通心粉和即食面,再加上鸡蛋、火腿和香肠,我最爱吃的就是香肠。
到了下午,我则以三明治充饥。如果在家里吃饭,我多数会吃鸡、猪肉和鱼,再加上些菜,或者自己煮叉烧栗米蛋炒饭。吃鸡时,我一定不吃皮,因为鸡皮是最容易致肥的食物。此外,我还喝一些味道浓的汤,但并不是味精汤。”
-叶童:饮食“精打细算”
叶童是被公认为最有气质的女星之一,她拥有标准的身段,且容光焕发。
“我的身形都算合格吧!我知道睡前吃宵夜最容易长胖,我曾为增磅而这样做,结果肥了十几磅,后来减肥的日子很辛苦呢!从此之后,我不再吃宵夜了。
至于一日三餐,我也不会吃太饱,因为胃口大了就会吃得愈来愈多。所以千万不要有饱的感觉。此外,我还吃维他命丸;而早餐则是豆浆和饼,午餐会清淡一些,多吃蔬菜和沙拉,晚餐则会吃牛肉、色拉和少量甜品。我每日都会计算吸收不超过2000个卡路里的总热量,即使外出吃饭,也会计算卡路里的数量。”
-谭耀文:突变素食者
谭耀文最近戒吃肉类,有人说他是为了宗教信仰,究竟是不是真的呢?
“不吃肉类,人也开心点。以前很爱吃肉类,后来听医学界的人士说红肉对身体不大好,尤其是牛肉,加上有个朋友的妈妈不幸患了肠癌,发觉原来是吃了太多的肉类却不吸收所致,所以便戒掉了牛肉。
近来我更连白肉也不吃,而用饭、水果、蔬菜去提供每日的能量。我也不吃煎炸食物,有时饭菜不合胃口也宁愿用豉油捞饭。另外,即食面和味精汤也一律戒掉,只喝妈妈所煲的罗汉果瘦肉汤。若因出外景开工,我会尽量带齐三明治,免得吃那些叉烧饭,影响健康。”
-梁敏仪:铁板烧中领略爱情
五年前梁敏仪生日那天,朋友请她品尝日式铁板烧,她自此便爱上了这种地道的日本美食。“第一次是在香港吃,之后在北海道和东京都吃过,特别是烧牛肉、鹅肝和茄子。不过铁板烧比较热气,所以吃完后我一定会喝一杯五花茶!”
因为每次吃铁板烧时都会细心欣赏厨师的精湛烹调技艺,久而久之,梁敏仪竟从铁板烧中领略出一些道理来。她满有感触地说:“我觉得,开铁板烧的一刹那就好似刚刚拍拖时的爱火一样来得快。过了之后,材料熟了,正如感情已经稳定了,但是两个人一起很需要生活情趣,感情才可以长久,厨师放调料,就好似将一些情趣放进两个人的生活上一样,直至感情成熟了。”
她还有一个比喻:“好多人钟意铁板烧,是因为不愿自己动手去煮,只是想坐好慢慢吃。就好似有的人只是喜欢谈恋爱,但是又不想付出太多,都是同一个道理!”