健康饮食可以调控血压，减少患心脏病和中风的风险。如今高血压已成为一种常见病，如何防治就要从日常饮食健康开始做起。高血压患者饮食健康需注意高钾低钠，那么什么食物中的钾高钠低呢?下面就为大家详细介绍下。
一、哪些食物多钠：
食盐、味精、小苏打、酱油、发酵豆制品、各种腌制品、加工肉制品(肠类、熏肉、腌肉等)。
二、哪些食物高钾：
①各种蔬菜水果，尤其是绿叶菜(如菠菜、油菜、油麦菜、西兰花、甘蓝)和柑橘类水果(如橙子、橘子)中含量丰富。
②粗杂粮(小米、玉米、燕麦、高粱、全麦、糙米等)
③大豆(黄豆、黑豆和青豆)、杂豆(红豆、绿豆、芸豆、扁豆、蚕豆等)和各种鲜嫩豆。
④薯类(土豆、红薯、山药、芋头等)和坚果。
⑤菌菇类(各种木耳、香菇等)
⑥茶和黑咖啡(不加糖和咖啡伴侣)也可提供少量的钾。
三、如何减少盐的使用量：
①烹调时多加点醋，醋能增加咸味的发挥，且醋对很多B族维生素和VC有保护作用，并可促进钙、铁、锌等矿物质吸收。
②加点葱姜蒜等有特殊味道的食物，试着用这些天然食材调味，可以减少用盐。
③加点苹果醋、柠檬酸、西红柿等酸味食物。
④合理的烹调方式，多选择蒸、煮、炖、凉拌，少煎炸烧烤。
⑤用低钠盐。
⑥出锅前放盐，不要放太早
⑦正常加盐之后就不要再加味精或鸡精了，如果想加味精或鸡精应该减少一半用盐。当然，考虑到现实，对日均摄入近15克盐的国人而言，突然降到6克甚至5克很难适应，大家可以分步减，慢慢适应，步步为营，盲目追求一步到位往往适得其反，不容易坚持，只要比你以前吃的少，就对血压控制有好处，就对整个身体健康都有益。
钾和钠这两种物质与人体血压的调控密不可分，如果摄入不合理，对人体健康的影响是巨大的，严重的会引发心脑血管疾病。高血压患者要想控制血压最好是按照以上的食谱来规划自己的日常饮食。那么血压一定会得到很好的控制。
