只要一听说癌症，很多人都会觉得心惊胆战，毕竟这种疾病，对人们的生命威胁是比较大的，尤其是在现代社会，经常要面对忙碌的工作以及生活压力，人们更应该注重防癌防疾病。而通过健康饮食，就可以达到很好的效果。下面，就来看看吃哪些食物可以防癌呢?
1.茄子
茄子具有防癌的功效?这是很多人都难以想象的，中医指出茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。而且现代医学也证实，在茄子中含有龙葵碱，特别是在茄子皮上，其龙葵碱的含量更为丰富，并且经过动物实验证明，龙葵碱可抑制消化系统癌症。
2.大白菜
大白菜是我们日常生活中最为普遍的一种蔬菜，但它抗癌防癌的效果却不普遍。大白菜性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，特别是白菜中所含有的粗纤维更是有着刺激胃肠蠕动的通便之功，从而让一些致癌的物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
因此在吃什么预防癌症的问题上，大白菜绝对是首选，不但如此，在大白菜中还含有微量元素它们可阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，从而让癌的发生率下降。大白菜中还含有维生素lil、凡和c，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
3.甘蓝
中医指出，甘蓝性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。而且在甘蓝菜中还含有吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，这两种物质都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠黏膜此酶活性提高30倍，因而具有很强的抗癌能力。
以上就是健康饮食专家为大家推荐的，这几类防癌食物，希望在日常饮食上，挑选这些食材的时候应该注意，因为这些食物虽然看似普通，但是它对帮助我们防癌，补充身体的营养物质，都可以带来很好的效果。
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