在当今社会中，人们的工作压力和生活压力都很大，很容易导致心火旺盛。下面就来介绍个方让你们去除心火，起到保健效果的养生秘方，从而降低压力带来的危害。
西芹南瓜炒百合
食材：南瓜500克，百合2个，西芹1根，大蒜1颗，食用油、食盐适量
做法：
1、将西芹洗净，斜刀切片后备用，大蒜切片，南瓜去瓤去皮后切片，百合洗净掰开备用;
2、锅中烧少量水，水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出，沸水倒掉，另取清水煮沸，下入南瓜片焯烫，烫熟后捞出控水备用;
3、炒锅中下油，油至五成热后下入蒜片炒香，再倒入西芹片大火翻炒，翻炒约1分钟后倒入南瓜片继续翻炒，南瓜西芹熟了以后最后倒入百合翻炒，加入少量食盐调味即可盛盘食用。
一、心火旺肺阴虚，吃点百合可止咳
当肺阴虚时，很容易出现干咳、咽喉肿痛等症状，此时不妨吃一些百合。中医认为，百合味甘微苦，性平微寒，入心、肺经，常配川贝用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血等症状。另外，从临床应用上看，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，适用于轻度失眠人群，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲喜交加等病症。
二、吃百合之前先焯水
大多数花朵都能够入药，但原则上来说，一般不会用鲜花入馔，这是因为鲜花中往往含有大量的生物碱，这些活性碱具有生物毒性，直接吃鲜花很容易出现中毒症状，百合也不例外。原则上，在吃百合之前，应当先用滚水焯烫，去掉生物碱以后就能更放心地进食了。
不要再为上火而着急了，在家中多备些百合花，既可以摆在家中观赏，释放清新的花香，起到宁神的作用，又可以在需要的时候去心火，起到保健养生的效果，所以百合的用处还是蛮大的。
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