每天一个鸡蛋是很多人都坚持的健康饮食方式,而且鸡蛋也可以和很多食物搭配,做出营养美味。比如番茄炒鸡蛋、蛋炒饭、紫菜蛋花汤等,但是,鸡蛋又不能和哪些食物搭配呢?来看看哪些食物不能和鸡蛋同吃?
1、吃鸡蛋时不能豆浆
吃完鸡蛋后可不要立刻喝豆浆,每天早晨,勤快的妈妈都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以吃上最有营养的早点。让孩子吃完鸡蛋后喝豆浆解渴。其实,豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会导致营养成分的损失,降低二样食物中营养价值。
2、吃鸡蛋时不能吃鹅肉兔肉
吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉,更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"这是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋也是属于甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共吃会发生反应,刺激肠胃道,导致腹泻。
3、吃鸡蛋时不能吃鳖肉
吃完鸡蛋后别吃鳖肉,吃鸡蛋有很多的禁忌。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人最好别吃。加上它性咸平,孕妇与刚刚生完BB后消化系统不好的人最好别吃。
4、吃鸡蛋后不能立即吃消炎药
吃完鸡蛋后别立刻吃消炎药,鸡蛋富含蛋白质,而炎症发作时要注意蛋白质的摄入。当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,伴有腹泻症状的患者,更加不能吃鸡蛋。含蛋白质多的鸡蛋,只会加重胃肠负担,对药效是有影响的,特别是脂肪泻方面的疾病。
虽然鸡蛋的吃法多种多样,但是一些我们不熟悉的做法还是不要去随意尝试,即便是要做,都尽量先查阅一下资料,避免陷入鸡蛋的饮食误区。
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