生活中很多人都说应该吃饭七分饱，这是饮食健康和身体健康的诀窍，但是这样的一个度好像是很难把握的，即使这样还是要尽量的了解自己吃多少才最合适的，因为适度饥饿感保健康，如果你吃多了对身体很不好。
保持适度的饥饿感，其实主要是先认识到食物热量的大小，然后还要学会科学的搭配食物，这样你身体的热量和营养都够了，身体健康自然没有问题了吃饭的目的是为了给身体补充热量和各个器官运转所需要的营养，如果营养和热量都够了，再吃就是浪费食物了。
因为人体每天热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%；第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%；第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%。换句话说，如果要维持身体正常机能运作，就必须维持一定的热量，否则一旦热量消耗掉而来不及补充，健康就会发出警讯。
高热量、高脂肪，身体发警讯
中医提醒：食物摄取量过多会造成的热量过剩，超过基本需求时，会导致脂肪细胞的堆积，长期即导致肥胖；至于摄取不均衡，将使身体内分泌系统失调，可能使某些依赖内分泌的癌症发展或被强化。根据研究显示，高热量、高脂肪的摄取量与癌症的发生率成正比。尤其年纪愈大的人，或有血糖、血脂、胆固醇高及肾病患者，都应注意饮食避免过量。老人因味觉、咀嚼能力及肠胃道功能都比较差，所以吃太多，都是对身体的一大负担。
7分饱外，营养要均衡
日常饮食中尽量同时具备日常饮食的五大营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。因为五大营养素的摄取量必须平衡，否则就会引起身体不适，出现过重或肥胖、营养不良，或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病，直接影响健康与长寿。
此外，7分饱的重点原则，还包括注意食物烹调的方式，以免影响健康。因此，油炸、烧烤与腌渍等食物不宜，因为油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食。至于烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类，同属高普林(Purine，或称嘌呤)食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。此外，在烧烤过程中，肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物，也应该避免。还有榨菜、酸菜、梅干菜、泡菜、咸菜、臭豆腐、豆腐乳等腌渍食物，因含有过量的亚硝胺类化合物，是诱发食道癌的因子，吃多了对健康有危害。
健康的饮食是人们四季养生的重中之重的，如果这点掌握好了，很多健康问题都不会随便找来了。
保持愉快心情，享用每一餐
除了学会要吃得少、吃得巧，还要注意用“心”吃饭，身体更好！首先吃饭一定要保持愉快的心情，一旦放松心情与放慢饮食，能让副交感神经系统发挥作用，保持最佳的消化和吸收状态。所以，不妨在进餐时放点柔和的音乐，可以随着音乐的节奏慢慢地吃，抱着享受生活的心态来进餐，无形中也达到了控制食量与进餐的速度。
适度饥饿感保健康其实是一句真理的，如果人总是吃的很饱，就很容易出现身体反应缓慢的情况，七分饱才是饮食健康的重要标准。
