胶原蛋白是每个人的身体内都会存在的，胶原蛋白的存在对保持肌肤的水嫩和弹性状态 功不可没，当一个人年龄逐渐增大以后，胶原蛋白会逐渐流失，导致皱纹的发生，但是具体说 胶原蛋白的作用有些什么呢。在生活中我们都知道，胶原蛋白是好东西，但是从根本上来说大 家并不知道对身体有什么益处。
想要补充胶原蛋白可以从日常饮食上达到，胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞 中蛋白质含量的71%以上，胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽， 胶原蛋白有着十分重要的作用。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮 、鱼皮及软骨等。
在补充胶原蛋白上，猪蹄是不错的选择，猪脚洗净，放入高压锅内，将猪蹄先沸水重新 换水没过猪蹄，高压锅大火压15-20分钟左右，将煮好的猪蹄捞出待用，炒锅放少量油，再加入 白糖，待白糖融化成焦褐色，放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色(炒糖色)，加入老抽、姜、蒜，以 及煮猪蹄的汤同煮，待汤汁收干，加入盐。
注意事项
好吃的肉菜，一定要多给与耐心，要注意不是靠投机取巧来的， 一定要细火慢炖， 我 发现电饭锅炖都还很不错的! 然后还一定要收汁。加盐，不要一开始就加，那样肉会老硬，还 有兑水要兑开水，开水热水都可以。千万 别兑冷水。冷水容易肉腥。还有一点就是要趁热吃。
抗衰老是常见的女性话题之一，而补充胶原蛋白可以起到一定的效果，如果您还在困惑胶原蛋白的作用，那么在经过上述的介绍之后相信也明白了，那么生下 来就是要选择一种合适的方式来补充，让胶原蛋白对自己起到积极的作用。
