黑木耳是大家所熟知的一种健康饮食的食物，不仅味道鲜美嫩滑，还有很好的食疗功效。像清肺，预防冠心病等等，都是黑木耳的一些食疗效果。其实，经常吃黑木耳的的功效不止于此，下面，就让小编来给大家介绍。
1、优质天然补血品
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
2、人体的清道夫
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
3、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
以上这些，都是黑木耳的营养功效，它是人体的清道夫，是天然的补血品，还是防癌通便的神奇黑色食物。总而言之，黑木耳的营养丰富，功效广泛，很适合大家来食用。而且它还有不错的减肥功效。大家以后在就餐时，可以常吃黑木耳。
