与睡眠8小时以上的青少年相比，每晚睡眠不到8小时的青少年，往往会吃更多的高脂食品和零食。
美国研究人员发现，睡眠时间过短会导致饮食结构变化，这样就会增加肥胖的风险，对女孩来说更是如此。青少年睡眠不足易发胖，高脂食品往往含热量较高，因此多吃高脂食品会导致全天热量摄入增加，如果长期如此，就容易发胖。
波士顿妇幼医院的研究人员对240名16到19岁青少年的睡眠模式进行了研究。通过戴在手腕上的仪器，研究人员计算了这些青少年的睡眠时间，然后以访谈的方式，记录他们每天所摄取的食物。
研究结果显示，与睡眠8小时以上的青少年相比，每晚睡眠不到8小时的青少年，从脂肪获得的热量要多出2.2%，从碳水化合物得到的热量则少3%;而睡眠每增加一小时，食用大量零食的机率就会降低21%。
青少年睡眠不足易发胖，睡眠较少的人每天脂肪摄取相对增加2.2%，长期下来可能会导致累积热量摄取变多，从而会增加肥胖和心血管疾病的风险。
有趣的是，研究人员还发现，女孩因为睡眠不足而猛吃垃圾食品的现象又特别明显。研究人员指出，这可能是由于女孩往往倾向于吃零食来化解不良情绪。
