凉拌海带，红烧肉炖海带，都是男人们经常吃的。但是，是不是吃了以后就白吃了呢?你有真的获得了海带的营养价值吗?海带可谓是蔬菜当中的圣品，其中含有很多有益于人体的营养和药用价值，不仅治病，还能美容长寿。因此，本文为大家介绍一些海带的保健作用以及养生的海带食谱，让大家可以参考和尝试。
说到海带的营养价值，我们就先要知道海带的营养所在。海带表面有种白色的析出物，叫做甘露醇，它可利尿、降压、消肿，对患有小便不畅以及水肿的人非常有利。而且，海带还是蔬菜中为数不多的碱性食物，其含钙量很高，可以防止血液酸化，对防止肠道癌和胃癌的发生很有效果。
此外，海带当中含有大量的纤维素，可清除肠道内的毒素及废物，可预防肠癌和便秘。海带里面还有大量胡萝卜素、钙、硒、磷、碘、维生素b等营养素，其综合作用可减少脂肪降低胆固醇，因此，也能起到很好的减肥作用。所以，海带的营养价值，实在不小!
接下来，我们再说说海带怎么吃才能吃得有营养。
海带生地瘦肉汤
材料：海带、生地、绿豆、陈皮、瘦猪肉。
做法
1、将海带洗干净，放入水中泡发一段时间，然后切丝备用。
2、把猪肉和陈皮洗干净后切成丝;
3、把切好的海带、生地、绿豆、猪肉一起放入砂锅里，加适量的水，开小火慢慢炖，大约两个小时即可起锅，加盐即可。
那么，这道汤的妙处在哪里呢?又是怎样体现出的海带的营养价值呢?海带营养丰富可排出放射性物质，绿豆可止渴祛火、清热解毒、利尿解暑，生地则生津止渴、滋阴补肾、凉血清热，三种食材一起熬煮成汤，可起到清热解毒、凉血养阴的功效。
而且，我这道汤的妙处还在于受众人群比较广。不论是伏案工作的白领，还是学习费脑的学生，又或者是需要减肥的饮食男女们，都可以将海带入菜，在享用美食的同时，还能强健身心以及塑造身材，实在是绝佳的食品。最后，还是那句话，男性饮食，健康才行!
