食物营养丰富，可以保健身体健康，所以，我们的生活离不开食物。从健康饮食的角度考虑，在家里做饭，不仅经济实惠，对食品的安全卫生也会更有保护。那么，学会一些菜谱家常菜做法，是很重要的。下文就介绍了一些菜谱家常菜做法。
一 丝瓜肉丸汤
食材的准备：丝瓜1个、猪肉馅半碗、鸡蛋白1个、适量的盐、适量的葱、适量的姜、适量的料酒、适量的淀粉、适量的水
菜谱家常菜做法：
1 在准备好的猪肉馅里放入适量的细葱花、盐、姜末、淀粉、鸡蛋清，然后开始顺着一个方向搅拌。
2 在一个锅中，放入适量的清水，水开后，转为小火。
3 在手里涂一点食用油，将适量的肉馅放入手中，握成拳头，让肉馅从大拇指和食指中的圆环里挤出，这样就形成一个碗中，可以下锅了。
4 丸子挤好后，用勺子去除水面的浮沫，放入准备好的冬瓜片，再用大火来煮，5分钟左右即可。
二 丝瓜拌鸡蛋
食材的准备：苦瓜1个、鸡蛋2个、适量的盐、适量的味精、适量的蒜、适量的料酒、适量的香油、适量的白糖、
菜谱家常菜做法：
1 将鸡蛋打在碗中，放入适量的盐和料酒，用筷子打散。
2 在锅里放入适量的食用油，油热后，放入鸡蛋，炒到熟后，把它们划散。
3 将准备好的苦瓜，对半切开，用勺子去掉籽，再切成薄片。
4 将切好的苦瓜，加入适量的盐，腌制20分钟，再去干水分。
5 加入适量的蒜末、味精、糖和香油拌匀。最后，再加入鸡蛋碎，就可以了。
以上就是菜谱家常菜做法。了解一些简单家常菜谱的做法，可以让你的厨艺大增，再也不用烦恼做什么菜了。健康生活，用吃上开始，所以，一定要留心自己的饮食健康。
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