粽子是端午节的传统美食，它清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，更有清热除烦的保健功效，因此颇受人们喜爱。但是，美味的粽子要煮多长时间?到底怎么煮粽子?有人说20分钟，有人说1个小时，当然这得因粽而异，一起来分享大厨的经验吧。
粽子煮多久才会熟透？
1、传统粽子里面包的糯米一般都会提前浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。如果是这样的粽子一般煮2、3个小时就会熟透。
2、要是买的熟粽子要煮多久呢?现在市面上卖的粽子也有熟的，买回来只要煮20分钟，再焖一下就可以吃了，如果是肉馅，可适当延长烹煮时间。
粽子到底怎么煮?
1、可以用高压锅煮比较省时省力。在水滚以后放入粽子，保证水面一定要没过粽面，如果没有完全没过粽子，露出来的部分无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。
3、如果使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
粽子煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
怎么煮粽子是个技术活。其实，吃粽子的时间也是有讲究的。粽子不能当早餐来吃，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，由于糯米为主料的粽子黏性高，不易消化，一旦进食过多，会引起肠胃不适。同样，晚上睡觉前也尽量不要吃粽子，易导致胃胀，影响睡眠。所以，粽子最好在早餐和晚餐之间吃比较好。
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