冬季饭桌上必不可少的一种蔬菜就是大白萝卜，它含有丰富的营养价值，还能帮助人们预防各种疾病，所以是要想做到健康饮食，白萝卜是必不可少的，而且，白萝卜还可以预防胃溃疡胃痛等问题，下面，我们来看看萝卜的食疗功效。
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
大白萝卜可以预防胃痛和胃溃疡，另外，萝卜里面还富含多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的烹饪方法有很多种，所以说不需要你担心一直以同一个方式去吃萝卜会感到厌倦，而且既然它有那么多的保健功效，那多吃吃又何妨，市场上的保健品昂贵还可能有副作用，而大白萝卜切可以凭借他的优势成为让你们喜爱的蔬菜。
