每个朋友都希望有一个健康的身体，那么，你一定要注意健康饮食的调理才行。在日常饮食中，经常吃家常菜，可以让你的身体更健康，体质更好。下文介绍了家常菜谱大全书，让你轻松掌握一些家常菜做法。
一 爽脆鸡胗
食材的准备：
鸡胗、姜葱、花椒、八角、醋、糖、盐、辣椒油、白醋、香菜、味极鲜
制作方法：
1 将买回来的鸡胗，使用一勺生粉、一勺盐来清洗鸡胗，一定要反复冲洗。在水中，放入一勺盐、适量的白醋、几片姜、适量的花椒来将鸡胗炒一下，大概使用中火半个小时左右。
2 将煮好的鸡胗，用凉水反复冲洗。
3 最后，将鸡胗切成丝，加入适量的葱丝、香菜段、再加入适量的醋、糖、盐、辣椒油、味极鲜，搅拌均匀就可以出锅了。
二 糖醋藕条
食材的准备：
食用油、莲藕、醋、盐、糖、番茄酱、胡椒粉、熟白芝麻
制作方法：
1 将莲藕清洗干净后，切成11寸长的段。
2 在锅中放入适量的油，油热后，放入藕条来炸，2分钟后捞出。
3 在锅中留下少量的油，油热后，放入适量的番茄酱、盐、胡椒粉、糖、醋，搅拌均匀，再加入少量的清水。
4 最后放入藕条，翻炒均匀，再放入适量的白芝麻，就可以出锅了。
以上就是家常菜谱大全书里的部分美食。学会了一些菜肴的家常做法，你就可以制作出很多的美食来啦!饮食健康是身体健康的保障，所以，在日常生活中，饮食卫生和健康，非常重要。
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