牛奶性温，很多朋友都觉得在炎炎夏季喝牛奶会导致身体上火，是痘痘的根源，其实事实真的是这样吗?喝牛奶真的会导致身体上火吗?今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家介绍有关牛奶的小知识，告诉大家喝牛奶会上火吗?
网友塔尖：我有喝牛奶当早餐的习惯，也喜欢把牛奶当饮品。但是我最近听人说，夏天多喝牛奶容易“上火”，所以，夏天不适合喝牛奶，我想知道，真有这种说法吗?
夏天天气炎热，人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，这对保持身体健康是极为有益的。牛奶中含有多种免疫球蛋白，如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。由此看来，夏天喝牛奶，不但不会“上火”，还能解病毒、抗病毒。
还有人认为，夏天的牛奶营养不如冬天的好。其实，牛奶的质量好坏主要取决于饲料的质量和牛的健康状况，跟季节没有关系。值得注意的是，夏天喝牛奶要特别注意卫生，防止喝变质牛奶。牛奶因含营养成分多，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基，所以应选购质量好的消毒牛奶，不要买生牛奶。要现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱冷藏室中低温保存，以4℃为宜，不可放入冷冻室中冰冻，不然会破坏其营养价值。另外，一时喝不完的鲜奶不宜加水，否则容易变质。
小编提示:通过以上的介绍我们知道了喝牛奶不会导致身体上火，所以大家可以在夏季放心饮用，但是牛奶在夏季却是比较容易变质，所以买回来的牛奶拆开包装后最好尽快食用，不然牛奶变质后就不可以食用了。
