四季豆,也叫豆角,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味,而且具有很高的营养价值。
四季豆的6大食用功效
1、消暑
夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
2、美容作用
食用四季豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。
5、健脾
适用于脾气虚弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
6、抑癌抗瘤
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。