很多人都知道鸭蛋是端午节的特色饮食，也是非常有营养的一种蛋类美食。其实经过特殊腌制过的鸭蛋，不仅营养价值高，味道好，对于人们的健康饮食来说还有非常不错的食疗功效，下面我们来看看鸭蛋的食疗价值。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛等;胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。
【性味归经】性凉，味甘、咸。入肺、胃经。
【用量用法】内服：煎汤或煮熟后去壳食用或打人碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。
【现代研究】鸭蛋中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。
上述说到的这些，都是鸭蛋在食疗上的一些功效，相信很多了都会喜欢这样的一种美味营养的好食物。但是鸭蛋虽好，对于老人和小孩，还是不易不吃的，而且有服药的患者，更是需要慎吃鸭蛋，一定要注意。
