我们的生活中应该是离不开牛奶的，尤其是家长朋友，在小孩子的成长过程中都会为他们准备牛奶，可是现在很多人反映喝牛奶是会出现上火的现象的。那么，喝牛奶真的会上火吗？这种认识是否正确呢?
湖北省中医院消化内科主任医师介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完全营养食品”。
祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。
从牛奶的性味、成分和功效上来说，其食用是不存在季节上的差别的，也更不会产生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。而且夏天天气炎热，人体的代谢加快，消耗增大，水分散失也增多，作为营养饮料的牛奶不仅可以补充人体的营养成分，其接近80%的水分含量还可以起到一定的补充水分的作用。
通过上面的介绍我们可以看得出来，其实喝牛奶就会导致上火是一个错误的认识，因此这就告诉我们在生活中应该多了解健康饮食的原则，这样才能帮助我们更好地保健自己身体，远离不良的影响和伤害。
