随着伦敦奥运会的开幕，运动员的生活再一次吸引人了人们的注意，尤其是运动员的肠胃健康，运动员如果在比赛前饮食不注意，很有可能影响比赛的进程，那么奥运会运动员吃什么食物养胃呢?
运动员在剧烈运动时，特别是长跑过后，会有难受想要呕吐的感觉。这是因为胃肠血液供应就会不足，导致胃肠功能减弱，胃部对于水的吸收能力降低，水渗到细胞和细胞间质中，使胃的内容物增多，加上跑步时会上下跳动，使胃部受到震动，更容易引起胃部的不适。
中医认为要缓解运动后的不适感，在运动过程开始时不要做过于剧烈的活动。另外，运动之前，可以补充一些低脂、清淡、高热量的食物，如饼干、果酱面包、巧克力等，同时注意喝适量的水。
许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
养生专家说判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。
奥运会运动员吃什么食物养胃
而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
奥运会运动员吃什么食物养胃，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持运动员身体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
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