我们通常的认真里面都认为吃含糖量比较高的食物会导致牙齿蛀牙，但是最近研究表明经常吃葡萄干可以有效预防蛀牙，这是怎么回事?今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家介绍这一种预防蛀牙的食物——葡萄干。
人们一直认为，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易导致龋齿。然而，美国《食品科学杂志》刊登的一项新研究发现，吃葡萄干有助于预防龋齿，因为葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齿上的残留食物。
6月30日，《印度时报》报道了这一研究。据报道，美国伊利诺伊大学芝加哥牙科学院的博士分析了葡萄干中的几种主要成分：齐墩果酸、齐墩果醛、桦木醇、桦木酸，这些成分都有益牙齿健康。其中，齐墩果酸可以遏制导致龋齿和牙周病的细菌生长，还可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干还有多种好处。科学家对近80项相关研究进行分析后发现，吃葡萄干可降低患糖尿病和心脏病的风险，有助于糖尿病患者控制血糖，利于减肥和控制体重。与不吃葡萄食品(新鲜葡萄、葡萄干和100%葡萄汁)的人相比，吃葡萄食品的人摄入其他水果、深绿色蔬菜、纤维素、维生素A、维生素C、钙、镁和钾等营养也更多，脂肪、糖和酒精摄入量则更少。
小编提示：通过以上的介绍我们知道了经常吃一些葡萄干对于我们预防蛀牙有着很好的帮助，但是大家在生活中也不能一下子吃过多的葡萄干，因为葡萄干含有的糖分较多，一下子吃太多会让我们体内糖的存储量变高，进而引发一些慢性疾病。
