哪些食物容易使人衰老生病?对于日常的饮食问题，不管是谁都应该重视，因为很多时候饮食方式不正确，这容易导致衰老，甚至让更多的疾病有机可趁，比如下面所盘点的这些食物是生活中应该减少食用的。
1、腌制食品：很多人都喜欢吃各种腌制食品，但在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
2、酒精饮料：很多人都饮酒的习惯，但生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
3、过氧脂质：何为过氧脂质?过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
4、霉变食物：有人生活节俭，有时候食物发霉了还舍不得扔，但粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
5、高温油烟：食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。
事实上，很多人在饮食上都没有注重这些问题，所以经常会接触这些食物，自然而然就会在无形中给自己的身体健康产生危害了，所以在了解了上面的健康饮食常识之后，大家就应该注意及时地纠正自己这种饮食习惯。
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