专家观点认为，猪肝含有丰富的蛋白质，是很棒的健康饮食，但值得注意的是，猪肝的胆固醇含量比较高，并不适合经常食用。我们在日常吃猪肝时，有三个问题需要多加注意。下文就介绍了具体事项。
猪肝虽然营养丰富，但食用时也需要注意以下三点。
一、猪肝里的胆固醇含量特别高，并非优质营养补给品，一些患有高血压、冠心病、高血脂、高胆固醇的患者，需要格外控制食用量;
二、猪肝本身是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，因此买回来的生猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
三、考虑到胆固醇含量偏高，所以即使是健康人群，也最好将食用频率控制在每月一两次。
上文就是我们在吃猪肝的时候，会需求去注意的问题了。专家提示，猪肝虽然美味有营养，但却不宜多吃，否则就会给你的健康带来伤害。可见，再有营养价值的食物，也需要适量食用哦。
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