上班族要面对的一个最大的问题就是疲劳，很多时候因为疲劳的情况的不到缓解，就会影响到了自己的工作效率，那么疲劳的上班族在健康饮食上面要注意哪些问题呢?下面我们就去看看馒头缓解拍疲劳的功效吧。
其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
事实上我们每天的饮食，最主要的还是米饭，对于馒头很少有人经常会吃，一般还是因为早餐的时候图方便简单才会吃，可是从这些介绍我们可以看得出来，馒头可以说是疲劳上班族所必须具备的健康饮食食物。
