蔬菜，只很多人在夏天都喜欢吃的饮食。但是有很多人都担心在外面买的蔬菜是菜农用农药打起来的，所以在买蔬菜上很纠结。下面小编来告诉大家一些除去蔬菜残毒的方法，让大家吃起蔬菜再不用担心，完全健康饮食，没有后顾之忧。
一、开水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。
二、清水浸：一些怕烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。
三、盐水泡：一些食花蔬菜，如金针菇、韭菜花等，可先以清水清洗，再在盐水中泡一下。
四、削外皮：萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗。
五、日光照：刚买回来的蔬菜在阳光下晒10分钟左右，可使残留农药分解、失活。
六、先放置：蔬菜买回后，不要立即烹制，在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%左右。
这六招是小编告诉大家蔬菜除残毒的有效的几种方式。只有把危害先去掉了，大家才能吃得安心，因为现在的蔬菜，纯天然的太少。喜欢吃蔬菜但是又担心的朋友好好的记住这六种方法，以后再买蔬菜，先处理了再吃才最健康。
