品茶现在不知是一种人们无聊时候的消遣,已经是一种时尚。在中国古代就有一种艺术叫做品茶,其中更是男性居多,但是对于品茶我们必须知道的是茶叶应该冲泡几次或者茶叶冲泡几次才会对人们的健康不造成危害呢?现在就让小编跟大家一一介绍下吧!
其实我们应该知道的是,对于袋装茶我们最好只冲泡1次,而对于散装茶则别超过3次。在我们的生活中,那些为了节省,把茶叶反复的冲泡来喝的人是很多的。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?
由于每个人的口味是不一样的。比如说有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
那些袋装的茶叶与散装茶叶相比的话,其实在小编看来,袋装的茶在加工的过程中进行切和揉的时候,会充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
因此,小编建议,袋装茶最好冲泡一次,这样的话营养没什么损失,而且还不会影响茶叶的口感和品质的。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
听了小编的介绍,大家是不是对于茶道有了更深刻的认识,到底茶叶应该冲泡几次才对的呢?其实是应该看具体的茶叶具体来定。那么我们都知道喝茶的好处,但是平时我们应该注意的是什么事情都应该有个度,超过了这个度怎么都不会好的!