有很多人跟小编我一样，都不喜欢吃洋葱，一是讨厌它刺眼，二是嫌弃它有很浓的味道。但是大家不知道的是，洋葱也有好多好处的，是非常有利于人体身体健康的。今天小编就给大家介绍几个洋葱的秘密功能，下面就一起来看一看吧。
硒：抗氧化力
抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。洋葱的秘密。
硫化物：肝脏排毒力
洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。
谷胱甘肽：肝脂肪代谢力
属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。
檞黄素：抗老又消脂
洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
1、 改善便秘
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
2、 降低血糖
洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
3、 改善肤色、肤质
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
4、 清血排毒
每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
5、 防止老化
可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
对于健康饮食，只要我们能够了解这些饮食文化，那样，我们就会懂得更多相关的知识，在平时的生活中也会注意更多相关的问题，同时也会越来越健康!养成良好的饮食习惯，我们会更健康。
