老人要注意的这些禁忌

  老人饮食有很多的禁忌要注意,忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物,忌烟酒及辛辣刺激食物,忌胀气不消化食物,忌坚硬油腻食品,忌长期食用糯米等等,让我们来具体看看吧!

  a、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物

  乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。

  b、忌烟酒及辛辣刺激食物

  c、忌胀气不消化食物

  干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。

  d、忌坚硬油腻食品

  坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。

  e、忌长期食用糯米

  糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。

  f、玉米不应偏食

  玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。

2024-10-26 23:21:33

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