到底立秋之后能不能吃茄子

　　有一些朋友，会有这样的疑问，立秋之后能不能吃茄子?从健康饮食的角度考虑，秋季吃茄子去火，但是，在很多民间说法中，立秋后是不能吃茄子的。究竟，这种说法是否正确，来看专家的解答。

　　专家说，农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药 ”是个误区。立秋之后能不能吃茄子?秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的 vitp(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。

　　中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。

　　立秋之后能不能吃茄子?通过专家的介绍，我们可以看出，秋季吃茄子是完全可以的。在秋季饮食禁忌中，秋季吃茄子就是在吃毒药的说法，是没有科学依据的。而秋季，吃茄子对身体健康很有好处。

　　推荐阅读：秋季吃茄子有什么好处

2024-08-03 22:56:02

秋天吃茄子去火气吃出健康

立秋之后,天气逐渐干燥,加上"秋老虎"的余威,很多人在这时会出现上火的症状.民谚中有"立夏栽茄子,立秋吃茄子"的说法,可见多吃茄子是有好处的,那么究竟茄子的功效有哪些呢?今天的男性饮食我们就来给大家来介绍茄子的好处,男人们要多吃一些哦! 天津营养学会名誉理事长付金如告诉记者,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品.除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P.维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能.因此,茄子对动脉硬

大量生吃茄子当心引发中毒

茄子可以生吃吗?此时,是茄子盛产的季节,不仅好吃,也有很多的健康饮食功效.最近,有一种说法是生吃茄子可以减肥,因此,引来很多女性的试吃.但是,大量生吃茄子,当心会引起中毒. 大量生吃茄子易中毒茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒. 茄碱基本不溶于水,因此用焯烫.水煮等方法都不能去掉茄碱.在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱. 预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量.不

生吃茄子真的能够减肥吗

减肥已经成为了现在一流行话题,以前减肥是女人的专利,而现在男人减肥的也非常多,但是在减肥的方法上一定要注意,因为男人减肥是为了自己的身体健康,如果减肥上出现了误区对我们的身体也是一种伤害,很多人说吃生茄子减肥,那么这种说法对吗? 吃生茄子减肥的方法正确吗?这样的减肥方法到底健康吗?茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系.因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质.如果说烧茄子.炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子.

生吃茄子能减肥真的是误导

养生保健专家推荐茄子是一种物美价廉的蔬菜,因为它不仅便宜而且具有很高的营养价值.于是很多人认为生吃茄子能减肥,还有人相信生吃茄子能降血脂,针对究竟生吃茄子是否符合饮食健康,我们来讨论一下生吃茄子的问题. 生吃茄子真能减肥? 生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥.降血压.降血脂,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑. 其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系.因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质.如果说烧茄子.炒茄子

男人肾虚可以吃茄子吗

茄子,使我们的生活中常常见到过的蔬菜,茄子是紫色蔬菜,在夏季是茄子的成熟季节.茄子的营养价值也是很高的.在男性饮食中茄子到底能不能吃呢,男人肾虚可以吃茄子吗?其实只要适量吃一些茄子对身体是很有好处的.那我就说一说茄子的好处. 1.茄子的营养价值之保护心血管.抗坏血酸: 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能.此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效. 2.茄子的营养价值之防治胃癌: 茄

必看:吃茄子有什么不好

茄子可谓是功能齐全.营养丰富的蔬菜之一.而且茄子的吃法多样,因此深受大家的喜爱,但是吃茄子也有要注意的地方,那么茄子的饮食禁忌有哪些呢?吃茄子有什么不好呢?下面就由小编告诉你茄子的饮食禁忌,吃茄子有什么不好吧. 了解更多美味茄子做法,推荐美天专题:家常茄子美味大变身茄子狂人的私房菜:巧吃茄子生吃茄子真能减肥? 生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥.降血压.降血脂,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑. 其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大

吃茄子的最佳营养搭配方式

茄子作为紫色蔬菜中的代表,是非常的适合人们去食用的一种健康饮食.关于茄子的烹饪方法多种多样,可以红烧,可以做煲.但是到底怎么样吃茄子更加的营养健康呢?下面,小编就来告诉大家一些关于茄子的营养吃法. 茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳.清心明目.益气壮阳.延缓衰老的作用.而茄子具有去痛活血.清热消肿.解痛利尿及防止血管破裂.平血压.止咳血等功效.二者搭配食用,是心血管病人的理想菜肴. 茄子+肉=稳定血压.预防紫癜 1.茄子与肉同食,可补血,稳定血压.另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防

秋老虎来临祛暑吃茄子

秋老虎来临吃什么祛暑?时间过得真快,眼看着立秋就要来临了,天气依然是这么热,秋老虎也是这样的凶猛啊.炎炎夏季我们都过来了,怎么也不能被秋老虎吓到了吧,来一盘雪菜肉末炒茄子健康饮食. 主题:雪菜肉末炒茄子食材:茄子1个,猪肉末100克,雪菜50克,小红尖椒2个,姜蒜适量,料酒.淀粉.食盐.生抽.食用油适量做法: 1.将茄子洗净后切去头,再切成长条,猪肉末中加少许淀粉拌匀,姜蒜切末,红尖椒切小段备用; 2.将茄子放入沸水中焯烫约1分钟后捞出备用; 3.换炒锅,锅中下油,油热后下入姜蒜末炒香,再下

女人常吃茄子可有效缓解痛经

女人常吃茄子可缓解痛经,茄子是紫色蔬菜大家庭中的一员,也是我们现在餐桌上最为常见的蔬菜之一,在茄子的紫色表皮里面富含的维生素P和E,这是很多蔬菜比不上的地方. 女人常吃茄子可有效缓解痛经茄子的功效:紫茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压.动脉硬化.咯血.紫癜(皮下出血.淤血)及坏血病均有一定的防治作用.茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效.国外学者提出"降低胆固醇12法,"食用茄子即是其中之一. 茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用.中医认为茄子有清

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