酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品。目前市场上的酸奶多以凝固型、搅拌型和果味型为主。那么喝酸奶会对身体有什么好处呢?酸奶有哪些神奇作用呢?我们一起来了解一下。
1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收
发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收。
2. 酸奶是益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
1)维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3)酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4)通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
5)乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶这种奶制品含有的维生素D非常高，还能把钙和维生素D结合在一起。对我们的骨骼健康有很大的帮助哦。酸奶是很多MM 的最爱。酸奶不仅为身体的健康做出了巨大贡献，还能美容。使肌肤获得更多的营养。