精子质量的好坏往往对男性生育造成影响，精子的质量好坏除和不良生活习惯有密切关系外，男性日常生活中饮食是否合理也会对精子的质量造成影响。那么饮食是如何影响男性精子的质量的呢?男性保健方面的专家就饮食和精子质量关系做如下阐述和介绍。
男性精子的质量越高，在双方都健康的情况下，就越容易受精。而如果男性的精子出现问题，则会孕育困难甚至出现不育现象。然而现在却有许多影响精子的数量和质量的因素。比如辐射、吸烟酗酒、人体肥胖、环境污染、电磁影响等。在众多影响精子质量的因素中，饮食对精子质量的影响更不容易忽视。
有研究结果表明，素食会使精子数量大大减少，导致生育能力受到影响。报告指出，美国南加州地区素食者比例极高，为了弄清素食生活方式与精子数量之间的关系，南加州洛玛林达大学医学院的研究人员对433名肉食者、26名素食者和5名严格素食者进行了一项为期4年的研究。
结果发现，素食者和严格素食者的精子数量(5000万/毫升)明显低于吃肉的人群(7000万/毫升)。素食者的精子活力也明显低于肉食者。新研究负责人，产科专家伊丽莎白·奥泽洛斯卡博士表示，对那些想自然怀孕的夫妇而言，这项新研究结果尤其值得关注。素食者维生素缺乏可能是使精子数量降低的罪魁祸首，素食者摄入大量豆类食品也可能导致精子数量降低。
由哈佛大学医学院科学家完成的另一项独立研究发现，长期大量进食水果和蔬菜也会影响男性生育能力，其中农药残留是问题的关键。该研究涉及麻省总医院生育中心接诊的155名男性随访者。结果发现，进食果蔬量最大的男性其精子质量和精子活力分别降低了70%和68%。
