我们每天都要吃很多事物，其中包括肉食、蔬菜、水果等等。从中医的角度考虑，吃肉食对你的身体健康很重要。肉食的种类有很多，你知道肉食也分为寒热吗?接下来，小编我就为你具体介绍一下肉食的分类。
猪牛羊鸡鸭鹅鱼虾贝，这么多的肉类，都有不同的寒热性质。判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法，借助于《黄帝内经》的一句话，叫做“阴静阳燥”。即属于阳热之性的动物，会动得很厉害，跑得比较快。如果老趴着不动的，其肉质就是属于偏凉的那一类。
地上跑的陆地上跑的动物，它们的肉基本上都是热性的，比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等，而且跑得越快的动物，热性就越大，狗肉比羊肉热，羊肉比牛肉热。猪肉比较例外，它是凉性的。这就是因为猪比较喜欢趴着不动。
天上飞的飞禽类基本也都是热的，因为它要是不动的话根本飞不起来，而且飞行的速度快，需要很大的体力，所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高，山珍都是大热之性。
水里游的在水中始终不停游动的都是热性的，所以鱼、虾都是热性的，不爱动、动得少的―――蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参―――这些东西基本上都是凉的。
炖乌龟的时候一定要加姜、酒这些温热的作料，否则的话人吃了会受不了。中医里面有一句话叫鱼生火，肉生痰。这是因为鱼是热性的，所以吃了容易上火;这里的肉指的是猪肉，因为性凉，吃多了伤脾胃，会导致脾胃痰湿。
以上就是关于肉食分类的介绍了。每个人的体质不同，适合食用肉食的种类也有区别。肉食分为寒热，适合不同体质的人群来食用。每天适量吃一些肉食，这对于你的身体健康非常重要，可以为你提供热量。
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