相信男人对羊肉都是非常喜爱的,因为不仅含有丰富的蛋白质,味道鲜美,最重要的是羊肉还可以帮助男性起到补肾壮阳的效果。所以说在冬季要是吃上一锅炖羊肉,对男性朋友来讲确实是一大美事,可是冬季吃羊肉的禁忌也是大家需要注意的。
广州市中医医院体检中心苏丽玲主任告诉记者,“虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群,因为羊肉本身有补肾壮阳的作用,所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。而又因为羊肉属于热性的食物,人吃了比较容易上火,所以一些急性感染性疾病的患者,如发热的病人,以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了。”
“羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。”苏丽玲说,比如说焖羊肉,加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料,能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的‘燥补’;又比如说煲羊肉汤,阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲,可以对羊肉的‘燥补’起到一定的缓冲作用;阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉,去腥的同时养肝肾阴,还有助餐的作用。”
另外,医生提醒大家,尽管羊肉对身体有益,但也不能多吃,如果身体感觉到不舒服,如出现明显的口干、烦躁、大便干结等表现时,最好先别吃。
从上面的介绍我们可以看得出来,虽然羊肉有很大的滋补功效,可是并不是所有的人都适合吃羊肉,特别是那些得了急性感染性疾病的朋友。就需要更加谨慎的对待。不能对羊肉毫不忌口,所了解健康饮食常识,才能尽量避免这些误区。