在很多蔬菜中，尤其是西红柿里，会含有丰富的番茄红素。从健康饮食的角度考虑，补充番茄红素，对你的身体健康养护，是有帮助的。专家提示，我们在日常饮食中，应该爱上番茄红素。下文就介绍了，爱上番茄红素的理由。
1.抗衰老
可以说对于我们人体而言，番茄红素的最大作用就是抗氧化，从而帮助我们延缓衰老。这就是为什么专家建议女性多吃些番茄的原因之一，而且番茄红素还具有增强人体抗氧化的作用，从而减轻紫外线对人体皮肤所造成的各种伤害。除此之外，多吃些番茄红素还可以改善皮肤老化以及老年斑，从而让皮肤恢复之前的白皙细腻、有弹性。
而且西红柿素还可以有效快速的增强我们人体对抵抗力，有大量的研究发现，每天坚持服用15毫克番茄紅素可以在12周內增加自然杀伤细胞的活性，从而增强人体抵抗力。
2.抗癌
在平时生活中多吃些番茄，还可以有效起到预防癌症的作用，而一些已经患有癌症的患者只要坚持补充番茄红素则可以抑制癌細胞生长。经过大量的研究发现，西红柿和血液番茄紅素水平可以降低癌症發生，也就说，西红柿具有预防癌症的作用。对于长时间处于空气污染以及食品添加剂的现代人而言，这无疑是一大福音。
同时还有实验证明，番茄红素还可以帮助我们有效的抑制乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胃癌等常见癌症。而且如果女性血清中含较高量的番茄红素，还可以有效降低宫颈癌的几率。
3.保护血管健康
番茄还具有保护心脑血管健康的作用，因此进入中老年阶段的人群在平时生活中应该多吃，以此来预防各种心脑血管疾病。并且在临床研究中发现，番茄红素还具有预防那个动脉硬化的形成，而对于一些心脑血管疾病而言它还可以改善高血压、高血脂、冠心病等心腦血管等病症的不良症状，从而保证人体健康。这是由于番茄紅素可以防止血中低密度脂蛋白氧化，从容保护血管健康。
同时还有实践研究证明，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，可明显降低发生冠心病的风险。因此对于现代人而言，番茄是一种非常健康的食品。
所以说，番茄红素对于你的身体康健，会有很多的保健功效。含有番茄红素的食材有很多，你可以根据自己的喜好和需求，来搭配适合自己的健康饮食。食物不仅能养生，还能治疗疾病，因此，饮食健康很关键。
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