生活中，有不少的人都把虾皮作为自己的补钙圣品，那么一些年轻的人总是推荐家里的老人食用多一点的虾皮，可是想要老年健康，吃虾皮补钙的时候就千万要慎重了，因为虾皮虽然有很高的营养价值，可是给我们，尤其是老年人也会带来副作用。
虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克/100克，素有 “钙的仓库”之称，虾皮还具有开胃、化痰等功效。但需注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。
虾皮中含有较多的胆固醇，从数据上来说，一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇，大约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量。对于血脂异常的老年人群来说，通过饮用牛奶补充钙质会更加安全。
另外值得老年朋友们注意的就是，虾皮中含有大量盐分，一把虾皮中大约含有钠1264毫克，相当于3.2克盐，已经超过了中国居民膳食指南中对于中国人每天食盐推荐摄入量的一半。因此推荐多摄入虾皮，但如果是富含钠的虾皮，可能在冬季这种季节增加高血压的发病风险。
因此，我们大家在生活中，也不要盲目并且不规范的吃虾皮，因为在这种情况下，往往会导致老年男性朋友们胆固醇过高的情况，长此以往下去的话，也有可能会造成身体内的其他疾病产生，给自己带来不好的影响，对身体健康也是非常不利的。
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